Sữa đậu nành không uống ngay bị đông sánh lại như sữa chua có ăn được hay không ?
Hoàn toàn không nên sử dụng vì uống loại sữa này dễ gây tiêu chảy. Sữa chua có độ chua do axit Lactic được sinh ra bởi một lượng lớn vi khuẩn Lactic được chủ động đưa vào sữa; Sữa đông lại là do Cazein bị kết tủa ở một độ chua nhất định. Sữa đậu nành bị đông lại là do nguyên tắc này nhưng axit Lactic sinh ra lại là do các tạp khuẩn nhiễm vào sữa, vì vậy rất ít an toàn.
Sữa đậu nành có bổ hay không ? Có phải uống sữa đậu nành thì làm đẹp da nhưng lại làm yếu sinh lý?

Sữa đậu nành làm từ đậu tương theo phương pháp rất dễ. Bây giờ có máy xay cắm điện khá rẻ nên nhiều người đã tự làm lấy sữa đậu nành hằng ngày. Đậu tương có giá trị dinh dưỡng cao. Tùy loại đậu mà lượng chất dinh dưỡng thay đổi trong khoảng sau đây : protein : 30-50% ( hiệu suất tiêu hóa là 65,3% giá trị sinh họa là 65); Chất béo là 18% ( trong đó có 84,9% là axit béo chưa bão hòa); chất đường bột 25%; ngoài ra còn chứa nhiều khoáng chất như P, Fe, Ca,... và nhiều vitamin nhóm B, vitamin E,
Uống nhiều sữa đậu nành sẽ đẹp da thì có lý , chứ làm yếu sinh lý thì chả có cơ cở khoa học hoặc thực tiễn nào cả. Chắc là người ta suy ra từ việc các vị sư sãi thường ăn nhiều đậu nành. Bạn cứ yên tâm uống sữa đậu nành hằng ngày một cách thỏa mái.